レコールバンタンは高い?学費・コース別料金と独立できる理由を解説

新米ママ

お菓子作りが好きなので、クッキーやケーキをECで販売できたらいいなとノウハウが学べるスクールを探しています。

きぃ先生

それなら、技術と販売スキルを一緒に学べる環境が大切ですね。

新米ママ

色々と調べたんだですが、どこがいいか迷っています。

きぃ先生

レコールバンタンなら、販売のノウハウも学びながら実践で経験を積めるのが強みです。

好きなことを仕事にできたら理想だけど、「本当に収入につながるのか」「自分にもできるのか」と不安に感じる方も多いはずです。

実際に、お菓子作りが好きでも「作るだけで終わってしまうのではないか」「どうやって販売すればいいのかわからない」「集客がうまくいかないのではないか」といった悩みから、最初の一歩が踏み出せないケースも少なくありません。

レコールバンタンでは、商品開発から販売・発信まで一貫して学べる環境があり、趣味を「仕事」に変えるための実践的な力を身につけることができます。

きぃ先生

この記事では、レコールバンタンの特徴や学べる内容をもとに、自分に合ったスクールなのかをわかりやすく解説します。

この記事でわかること
  • レコールバンタンの学費と総額
  • コース別の学費と総額の目安
  • 独立・開業まで学べる強みと将来性

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目次

レコールバンタン専門部は高い?結論

出典:レコールバンタン専門部
結論:学費は高めだが、将来まで考えると価値あり
  • 学費は年間150万〜170万円前後でやや高め
  • 実習中心+現役プロ指導で実践力が身につく
  • 在学中から独立・開業に挑戦できる環境
きぃ先生

学費の高さだけで判断せず、将来どんな働き方をしたいかを基準に選ぶことが大切です。

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レコールバンタンは食に特化した実践型スクール

出典:レコールバンタン専門部
食に特化した実践型スクール
  • 製菓・カフェ・調理など「食」に特化
  • 実習中心で現場レベルのスキルが身につく
  • 現役プロ講師から直接学べる
  • メニュー開発や販売など実践経験ができる
  • 将来の就職・独立どちらにも対応できる
きぃ先生

実践経験が多い環境ほど、卒業後の成長スピードに大きな差が出ます。

レコールバンタンの学費一覧

出典:レコールバンタン専門部

グラン パティシエ学部【2.5年制】(年間学費:177万円)

専攻 年間学費 設備費 授業料 実習費
グラン パティシエ専攻
週4日制
177万円 41万円 91万円 45万円

パティシエ学部(年間学費:157万〜172万円)

【2年制】

専攻 年間学費 設備費 授業料 実習費
パティシエ専攻
週5日制
172万円 41万円 81万円 50万円
パティシエ専攻
週3日制
157万円 41万円 71万円 45万円

【1年制】

専攻 年間学費 設備費 授業料 実習費
パティシエ&ベーカリーコース
週3日制
167万円 41万円 76万円 50万円

カフェ学部(年間学費:152万〜167万円)

【2年制】

専攻 年間学費 設備費 授業料 実習費
カフェ専攻
週5日制
167万円 36万円 81万円 50万円
カフェ&バリスタ専攻
週3日制
152万円 36万円 71万円 45万円

【1年制】

専攻 年間学費 設備費 授業料 実習費
オーナー&バリスタコース
週3日制
167万円 36万円 76万円 55万円

調理&フードブランドプロデュース学部(年間学費:162万円)

【3年制】

専攻 年間学費 設備費 授業料 実習費
調理プロデュース専攻
週4日制
162万円 30万円 72万円 60万円

【2年制】

専攻 年間学費 設備費 授業料 実習費
調理プロデュース専攻
週4日制
162万円 30万円 72万円 60万円

レコールバンタンが高いと言われる理由

出典:レコールバンタン専門部

実習中心でコストがかかる

座学よりも実習を重視したカリキュラム
  • 食材を使った実習が多く材料費がかかる
  • 専門設備(オーブン・厨房機器)が充実している
  • 少人数制で一人あたりの実習量が多い
  • 実践重視のため座学よりコストが高くなる
きぃ先生

実習を通して経験を積むことで、現場で通用する実践力がしっかり身につきます。

現役プロ講師から学べる環境

現役で活躍しているパティシエやシェフ
  • 講師は全員、現役のシェフ・パティシエ・バリスタ
  • 現場で使われている最新技術を学べる
  • リアルな仕事の流れや考え方が身につく
  • 業界とのつながりができ就職にも有利
きぃ先生

現場の最前線で活躍するプロから学ぶことで、実践力が一気に伸びます。

独立・開業まで見据えて学べる

出典:レコールバンタン専門部



作るだけで終わらず稼ぐ力も身につく
  • 技術だけでなく独立・開業まで学べる
  • 商品開発・価格設定などビジネス力が身につく
  • SNS発信・ブランディングまで学べる
  • 資金調達や店舗運営の知識も習得できる
  • EC・ゴーストレストランなど多様な働き方に対応
きぃ先生

大きな特徴は、技術だけでなく、独立・開業まで見据えて学べる点です。

独立・開業まで学べる強み

出典:レコールバンタン専門部
自分らしい働き方を実現しやすくなる環境
  • 就職だけでなくその先のキャリアまで見据えて学べる
  • フリーランスや独立など多様な働き方に対応
  • 商品を作る技術だけでなくビジネス力も身につく
  • SNS発信や集客など「売る力」を学べる
  • 自分で働き方を選べる状態を目指せる
きぃ先生

「就職は通過点」という考えのもと、将来の働き方の幅を広げるためのスキルを身につけることができます。

実践的に学べる内容

売れる仕組みまで理解できる
  • 就職だけでなくその先のキャリアまで見据えて学べる
  • 就職・フリーランス・独立など複数の選択肢がある
  • 商品を作る技術だけでなくビジネス力も身につく
  • SNS発信や集客など「売る力」を学べる
  • 継続して収益を出す仕組みまで理解できる
きぃ先生

技術だけでなく実際に「売れる商品をつくり、届ける力」まで実践的に学べるのが特徴です。

在学中から販売・開業できる

出典:レコールバンタン専門部



リアルなビジネスを体験できる
  • 在学中から商品開発・販売・集客まで一通り経験できる
  • EC販売や期間限定ショップなどリアルなビジネスに挑戦できる
  • SNSを活用した発信・集客スキルが身につく
  • お客様の反応をもとに改善する力が養われる
  • 卒業後すぐに動ける実践力が身につく
きぃ先生

学んだ内容をそのまま実践できる環境が整っており、在学中から商品販売やブランド運営に挑戦することが可能です。

独立の3つのスタイル

店舗型(実店舗・間借り・キッチンカー)

出典:レコールバンタン専門部
店舗型のビジネススタイル
  • 実店舗を構えて営業するスタイル
  • カフェ・レストランの開業が可能
  • 間借り営業やシェア店舗にも対応
  • キッチンカーなど移動販売も選べる
きぃ先生

安定した集客が見込める一方で、初期費用や運営コストがかかる点には注意が必要です。

無店舗型(ゴーストレストラン)

無店舗型のビジネススタイル
  • 実店舗を持たずデリバリー中心で運営できる
  • ゴーストレストランとして出店できる
  • シェアキッチンを活用して低コストで始められる
  • 初期費用を抑えて独立しやすい
きぃ先生

初期費用を抑えて始められるため、まずは小さく挑戦したい人に向いているスタイルです。店舗費用を抑えながらスタートできるため、低リスクで独立を目指したい方に適しています。

ネット型(EC販売・SNS販売)

ネット型のビジネススタイル
  • オンラインで商品を販売するスタイル
  • 焼き菓子やクッキーのEC販売ができる
  • InstagramなどSNSを活用して集客・販売できる
  • 初期費用を抑えて自宅からスタートできる
きぃ先生

初期費用を抑えやすく、自宅からでもスタートできるのが魅力です。

在学中からお店を始めた事例(RECITcacao)

出典:レコールバンタン専門部
きぃ先生

在学中から実際にブランドを立ち上げ、販売まで行う事例もあります。
その代表例が、学生7名でスタートしたショコラブランド「RECITcacao」です。

特徴は無店舗型(ゴーストレストラン)
  • 実店舗を持たないビジネスモデル
  • 駅ナカの期間限定ショップで販売
  • EC(ネット販売)で全国に届ける
  • Instagramを活用して集客
きぃ先生

店舗を持たない分、低コストでスタートできるのが強み

学びながら実践できるポイント
  • 商品開発(レシピ考案)
  • ブランド設計(コンセプトづくり)
  • SNSマーケティング(Instagram運用)
  • 販売・接客・在庫管理
  • 経理や運営の基礎
きぃ先生

「作る」だけでなく、ビジネスとして回す力まで学べる

学生のリアルな声

学びながらブランド運営ができる
  • 在学中から商品販売やブランド運営に挑戦できる
  • 学生主体でブランド立ち上げの経験ができる
  • EC販売や出店などリアルなビジネスを体験できる
  • SNSを活用した集客まで実践できる
  • 独立開業チャレンジで実店舗運営を経験
  • レシピ開発〜販売・経理まで一貫して学べる
きぃ先生

在学中から実際に販売を経験することで、ビジネスの流れを具体的に理解できます。

まとめ:レコールバンタンは高いが学費以上の価値はある

学費以上の価値がある理由
  • 学費はやや高めだが実習中心で実践力が高い
  • 独立・開業まで学べるため将来の選択肢が広がる
  • 在学中から販売・運営を経験できる環境がある

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この記事を書いた人

・個別学習塾経営
・経営歴27年
・現役塾講師
・ベテランママ

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